Cosa c’è di meglio di una buona colazione per iniziare la giornata?
Oggi vi propongo questa ricetta semplice e buonissima!
Oggi vi propongo questa ricetta semplice e buonissima!
Ingredienti:
– 200 gr di farina
– 1/2 bustina di lievito
– 100 gr di zucchero
– 1 cucchiaio di cannella in polvere
– 1 uovo
– 20 cl di latte
– 200 gr di mirtilli
– 90 gr di burro
– 3 cucchiai di sciroppo d’acero (io utilizzo il miele perché da me è difficile trovarlo)
– 3 cucchiai di sciroppo d’acero (io utilizzo il miele perché da me è difficile trovarlo)
Procedimento:
In una terrina mescolate la farina, il lievito, lo zucchero e la cannella; fate la “fontana” al centro e versate l’uovo sbattuto con il latte.
Amalgamate tutto con un cucchiaio di legno, quindi unite i mirtilli.
Fate poi sciogliere in una padella un cucchiaio di burro, versate un mestolo di impasto e fate cuocere per un minuto.
Giratelo e completate la cottura per altri 30 secondi.
Togliete la frittella dalla padella e continuate la cottura delle altre fino all’esaurimento dell’impasto.
Sciogliete in un tegame il burro con lo sciroppo d’acero, impilate i pancake e versate il burro aromatizzato. Mi raccomando serviteli tiepidi!!!
Potete sostituire lo sciroppo con la confettura o semplicemente con lo zucchero a velo.
Se dovessero avanzare potete surgelarli e all’occorrenza passarli una decina di minuti nel forno!!!
Buona colazione!!!!!