Oggi vi propongo un dolce con il quale potrete sbizzarrirvi con la creatività, scegliendo la vostra frutta fresca preferita!!!
Ingredienti:
500 gr di frutta di stagione
400 gr di farina
100 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Procedimento:
Impastate il burro a temperatura ambiente con la farina, aggiungete poi il resto degli ingredienti escludendo la frutta.
Stendete la metà della pasta ottenuta in una teglia usando la carta forno. Disporre sopra la frutta tagliata a pezzetti (in questo periodo vanno benissimo le pesche gialle).
La pasta che avanza sbriciolatela sopra le pesche. Infornate a 180° fino a quando la parte superiore non sarà ben dorata.
Fate raffreddare e spolverate con zucchero a velo!!! Facilissima vero???