Siamo nel periodo primaverile, incominciano le belle giornate e si passano i fine settimana in montagna o in campagna. Per l’occasione vi proponiamo un ciambellone rustico sostanzioso.
Ingredienti:
- 750 gr di farina
- 750 gr di patate lesse
- 50 gr di lievito di birra
- 200 gr di burro
- 4 uova
- Sale
- Salumi vari a pezzi
- Formaggi a pezzi
Procedimento:
Schiacciare le patate in una ciotola, unire la farina, il burro già morbido, il lievito sciolto in poca acqua tiepida, uova e sale.
Una volta impastato unire i salumi e formaggi e rimpastare.
Mettere in uno stampo per ciambelloni imburrato e far lievitare. Cuocere in forno a 240°.
Buon appetito!