Oggi vi propongo un dolce simpatico da preparare quando abbiamo un panettone o un pandoro o un qualsiasi altro dolce lievitato che poco gradiamo! In questo modo vi assicuro che gradirete sicuramente!!!
Ingredienti 6 persone:
-dolce lievitato (panettone)
-3 mele
-burro
-zucchero di canna
-zucchero a velo
-un bicchiere di liquore a piacere
Per la crema:
-vino passito 250g
-80g zucchero
-1 uovo e 3 tuorli
In una pentola immersa a bagnomaria caldo tenuto su fuoco moderato, montare l’uovo e i tuorli con lo zucchero e il vino passito, ottenendo una densa crema!
Fatela raffreddare!
Pelate le mele, tagliatele a fettine e fatele rosolare in padella, con una noce di burro, spolverizzate con un cucchiaio di zucchero di canna e fiammeggiatele con un po di liquore!
In una pirofila versare un dito di crema, sopra preparate uno strato di dolce, poi le fettine di mela,e cosi via fino ad esaurimento degli ingredienti!
Passate a gratinare a forno e servite spolverizzato di zucchero a velo!!!
A mio parere è buonissimo……a voi il giudizio!!!!